FAQ
Q
水はミネラルウォーターが良いのですか？
A
水の中の酸素量が茶葉のポテンシャルを引き出すのに必要なので溜めた水よりは、出したての水道水です。
日本の水道水は優秀です。美味しく飲めますがさらに美味しくするのであれば「浄水器」を通して沸かして下さい。
Q
書いてある通りに淹れたら私には味が濃いのですが・・・
A
遠慮なく、お水やお湯にミルクに砂糖などで調整してください。差し湯、差し水と言って紅茶の世界では普通の事です。茶葉の量を減らしたりしても良いです。自分に合った紅茶の味を決めるのも楽しみの一つです。
Q
同じティーバッグで2回、3回と淹れていいの？
A
高温のお湯で淹れる紅茶は基本1回で茶の有効成分をほぼ抽出します。２回目３回目がダメなのではなく2回目3回目になるとそれにはほとんど茶の有効成分が無いと思われます。
それならば、蒸らし時間を30秒から1分のばして【濃く】抽出して、差し湯で好みの濃度に整えてください。
Q
茶葉は2回3回お湯をいれて飲んで良いの？
A
高級な一部の茶葉は茶葉の力が強く、数度の抽出に耐える物も例外的にはございます。基本は1回です。
Q
ミルクティー好きなのだけど、牛乳どれぐらい入れたら良いの？
A
好きで良いのですが、お勧めは淹れた紅茶の10%ほどがお茶の風味を邪魔しないでミルク感が楽しめます。それ以上はどんどんミルク感が強くなるのでお好みでいれてください。
Q
砂糖って必要？
A
160～180ｃｃに上白糖１ｇぐらい入れると「雑味が取れて、甘みは感じない」ようになり、凄くすっきりした味になります。
スティックシュガーで１/３が１ｇなので指で押さえて簡単にいれることができます。
私は入れたり入れなかったりなので、皆さんもお好みで。
Q
オーダーしてから届くまでどれぐらい？
A
基本一人でやっていますので、発送までに2営業日以内ぐらいとお考えいただけますようよろしくお願いいたします。発送後は追跡ナンバーをお伝えしますので到着までお待ちください。
Q
カフェンレスの紅茶はありますか？
A
残念ながら、カフェンレスの物はハーブティーぐらいしかありません。よろしくご確認ください。